遇見100%的凳子

每個學期的尾聲，照理來說應該是輕鬆寫意的時光，等待假期來臨的Happy Time，但是我的課程其實是學年課，上下學期都有。

正當其他主要科目，結束一學期的壓力時，我還是想要按照進度上一點課，而這個期末小專題，可以銜接下一個學期，這關係到我希望他們完成的「分組報告」。

我是個廚師節目的狂熱份子，從真人實境的競賽節目，到廚藝教學，甚至是走訪餐廳品嚐，無一不是我收看的目標。「奧利佛大英食典」（Jamie's Great Britain）環繞英國全島，尋找各地特色美食，不論是攤販、家常菜、學校餐廳還是異國料理，節目都有拍攝和解說，傑米奧利佛（Jamie Oliver）還會示範廚師版的創意組合。

台灣近年移民潮勢力，寧靜但是深遠，不若民國三十八年，當時的人數和文化的激烈衝擊，而是藉由通婚、工作等等慢慢融入民間，但是這些外地人想家的時候，家鄉菜餐廳也因而應運而生。

我在課堂上不只一次和學生提起，台灣已經邁入多元文化社會，到夜市走一遭，全世界的料理都找得到；但是我們面對族群融合的社會，我們又有什麼準備？總不是一邊吃別人的料理，又對人家種族歧視吧？

我永遠記得自己在自助旅行的過程，多次遭到白人歧視的羞愧感，還有自己的黃皮膚，總是被其他人種認為是次等人的不尊重；這些事情不該發生在台灣人，對待外國人的相處模式裡，每個人對任何事情有持平的看法，包括一個人是否應該被尊重。